Franciacorta e le antiche Ricette

“L’autunno è una seconda primavera, quando ogni foglia è un fiore”
Al ristorante Tiffany festeggeremo l’arrivo di questa splendida stagione con una serata a tema tutta da gustare.
Vi faremo riscoprire ottime pietanze che ci porteranno alle nostre antiche tradizioni.
Il tutto naturalmente abbinato, come sempre, a dell’ottimo vino.

 

Antichi sapori Lombardi con
Vini Franciacorta di Pregio Rosè

Aperitivo con
Cuveè Prestige Cà del Bosco Franciacorta
Pizzicotti di Luganeghetta e Polenta, Alborelle fritte
Sciatt valtellinesi e altro
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A tavola con
Il Luccio scottato al Curtefranca
La Carpionata tradizionale di Trota
Salmerino in Olio Extravergine di Oliva

Bruschette di Lumache
I Gnervitt in Insalata
Fegatini di Pollo al Flambè
Il Gran Tagliere di Salumi tipici Lombardi e Mostarda Cremonese
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Corte del Lupo Rosso Cà del Bosco 2017
Degustazione di
Tagliatelle fresche tirate a mano con Funghi Porcini e
Il Risotto alla Milanese con l’Ossobuco di Vitello
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Corte del Lupo Bianco Cà del Bosco 2019
L’Angolo Casera con Miele di Agra e Varietà di Salse

L’Angolo del Dolce con Passito di Gran Classe
Tre Filer Cà dei Frati
La Sbrisolona, Il Dolce Varese
Il Gelato di Capra

L’Angolo delle Grappe dalla Sponda Lombarda
in Forma Magnum e Jeroboam

Euro 98,00 a persona bevande incluse

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