Burlesque and wild game menu

Venerdì 24 Settembre

Bruschette ai Funghi Porcini
Bruschetta con Verdure e Menta
Fiori di Zucca in pastella
Arlecchino di Verdure in tempura

Salumi di Selvaggina con medaglia di Polenta
Carpaccio di Capriolo e Petto d’Oca con Salame di Cinghiale

Tagliatelle fresche al Ragù di Cinghiale e profumo di Ginepro

Filetto di Cervo con crema di passito e Zucca al forno
Composta di Mele Cotogne
Castagne caramellate
Patate al forno

Tortino Caprese con passito all’Arancio e Sbrisolona

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